Prensas de viga y quintal: pervivencia y evolución de tecnologías preindustriales en la producción agroalimentaria. El caso de la hacienda cerero en Sanlúcar la Mayor
Prensas de viga y quintal : pervivencia y evolución de tecnologías preindustriales en la producción agroalimentaria. El caso de la hacienda cerero en Sanlúcar la Mayor. Bernardo Manuel Gómez Delgado Texto completo